Prof. Dr. Dalyan'dan Adıyaman'da çayın ve yokluğun tarihi: At terkisinden muhtar kapısına

ADIYAMAN (PERRE) - (Berfin GÜRBÜZ) - Prof. Dr. Murat Gökhan Dalyan, Adıyaman'da çayın yaygınlaşma sürecini, şeker kıtlığını, kaçakçılık yıllarını ve geçmişte çayın nasıl bir lüks tüketim ürünü olduğunu kaleme aldı. Dalyan, 19. yüzyılın sonlarından 1950'li yıllara uzanan süreçte çayın Adıyaman'daki serüvenini, Suriye'den at terkilerinde getirilen paketlerden muhtarların gramla çay dağıttığı kıtlık günlerine kadar dikkat çekici ayrıntılarla anlattı.