TasteAtlas Dünya Mutfaklarında Dengeleri Bozan Liste Yayınlandı
Devamı haberde…
TasteAtlas’ın açıkladığı “Dünyanın En İyi 100 Mutfağı” listesi bu yıl yine epey tartışma çıkaracağa benziyor. İtalya zirvede, Türkiye 7. sırada.
Lezzet Yarışında Taşlar Yerinden Oynuyor
Her sene bu liste açıklandığında sosyal medyada küçük bir kıyamet kopuyor. “Bizim yemeklerin yeri burası mı şimdi?” diyenler, “İtalya’yı kim geçer zaten” diye yazanlar derken yine renkli bir dönem başlıyor. TasteAtlas bu yıl 16 binden fazla yemeğe yapılan 590 bin değerlendirmeyi toparlamış ve ortaya güncel bir sıralama çıkarmış. Listenin başına İtalya oturmuş, 4.64 puanı kapmış. Bizim Türk mutfağı ise 4.49 puanla 7. sırada. Ne ilginçtir, geçen yılın birincisi Yunanistan bu yıl ikinci sıraya düşmüş.
Türkiye Yine Kendi Lezzet Dünyasında Parlıyor
Listede Türkiye için önerilen tatlar çok tanıdık. Kahvaltı 4.7 ile başı çekiyor. Zaten şaşırmadık, çünkü bu ülkede yumurtanın bile 15 çeşit hali var. Ardından Antep fıstığı geliyor, yıllardır tatlıların gizli gücü. Piliç Topkapı, Tombik Döner, Kalamar Tava derken liste yine “tok karnına bile acıktırır” kıvamında.
İtalya’nın Yıldızları Yine Sahada
Napoliten pizza 4.8 almış. Tartufo bianco d’Alba yine zirvede. Şaşırmıyoruz çünkü adamlar yemeği kültürel miras gibi koruyor. Peynirleri, jambonları derken listenin hakkını vermişler.
Yunanistan’ın Sessiz Geri Çekilişi
Yunanistan geçen yıl birinciydi, şimdi ikinci. Lakonia zeytinyağı, Santorini Fava, Kontosouvli gibi lezzetler hâlâ yüksek puanlı ama zirve bu kez kaçmış gibi.
Dünya Mutfağı Arenasında Yeni Bir Dönem
İlk üç sıra İtalya, Yunanistan ve Peru şeklinde dizilmiş. Türkiye 7. sırada olsa da dünya genelinde en çok konuşulan mutfaklardan biri olmayı sürdürüyor. Liste her yıl değişiyor, herkesin damak hafızası başka zaten. İşte tam da bu yüzden bu sıralamalar hiç sıkıcı olmuyor.
