Çöpe giden limonlara elveda dedirten doğal yöntemler
Limonu aldın, dolaba koydun, 2 gün sonra buruş buruş. Tatlıya da çorbaya da koymak istiyorsun ama sürekli çöpe gidiyor. Aslında sorun limonda değil, saklama şeklinde. Evde yapılan birkaç pratik yöntemle limonlar haftalarca taptaze kalmış. İnternette dolaşan tarifler denenmiş, sonuçlar şaşırtmış.
Zeytinyağı limonu resmen mühürlemiş
Limonu alıp kabuk kısmını zeytinyağıyla ovarak ince bir katman oluşturmuşlar. Yağ, dış etkenlere karşı adeta koruma kalkanı gibi çalışmış. Buzdolabında saklanan limonlar 3-4 hafta sonra bile ilk günkü gibi kalmış. Ne kuruma var ne kabuk buruşması.
Kavanozda duran limonlar bozulmamış
Kesilmiş limonları içme suyu dolu cam kavanoza koymuşlar. Kapağını kapatıp dolaba atmışlar. Hava teması kesildiği için limonun rengi, kokusu, hatta suyu bile bozulmamış. Bu yöntem en çok yarım limonları değerlendirenler için işe yaramış.
Sirke ile silinmiş limonlar hiç küflenmemiş
Bir bardak suya 1 kaşık elma sirkesi eklemişler. Limonları bu karışımla silip kurulayıp dolaba yerleştirmişler. Sirke limonun üstündeki küf ve bakteri oluşumunu engellemiş. Uzun süre dolapta kalan limonlar bile sapasağlam çıkmış.
Talaş içinde saklanan limonlar şaşırtmış
Limonu talaş ya da kuru kum içine gömenler bu geleneksel yöntemin etkisini yeniden keşfetmiş. Nemden uzak kalan limonlar aylarca tazeliğini korumuş. Özellikle kırsalda bu yöntemin hala kullanıldığı görülmüş.
Sosyal medyada paylaşılan sonuçlar şaşırttı
Ev hanımları, yemek blog yazarları, mutfak profesyonelleri bu yöntemleri denemiş. Zeytinyağlı limonla bir ay sonra bile limonata yapıldığını, su dolu kavanozdaki limonların tadında değişiklik bile olmadığını söylemişler. Her evde olan malzemelerle bu kadar etkili sonuç alınması birçok kişiyi şaşırtmış.
Limonları hemen tüketemiyorsan ve sürekli ziyan ediyorsan bu doğal saklama yolları sana göre. Ne katkı maddesi var ne zor malzeme. Sadece biraz bilgi, biraz deneme… Sonrası zaten mis gibi limon kokuyor.
