Kasımda Tatlı Krizi Bitmedi! En Çok Yapılan Tarifler Şaşırttı
Kasım ayı gelince mutfaklarda garip bir hareketlenme başlıyor. Bir gün herkes latte peşinde, ertesi gün zencefil kokusu her yere yayılıyor. Evlerde deneyip tutturmaya çalışan da çok, “bi yanlış oldu galiba” deyip yeniden yapan da. Bu ayın tatlı trendleri biraz klasik, biraz modern… biraz da “bunu kim bulduysa ellerine sağlık” tadında.
Latte Pastasıyla Evde Kahve Kokusu Yayılıyor
Latte pasta denince herkes bir durdu. Yumuşacık pandispanya, hafif kahveli krema… Evde ilk yapan komşusuna fotoğraf yollamış, ertesi gün herkes denemiş. Modern görünüyor ama yapması düşündüğünden kolay.
Elmalı Rulo Pasta – Tam Bir Kış Günü Kurtarıcısı
Elmalı rulo pasta yıllardır var ama bu ay yeniden zirve yaptı. Tarçın kokusu evin içine yayılınca zaten gerisi geliyor. Çayın yanında “tam oldu” dedirten türden.
Kurabiye Adam – Çocuklar Bunu Çok Sevdi
Kurabiye adam tarifleri bu ay patlama yaşadı. Glazürle süslerken biraz taşıranlar olmuş, hatta gözü kaymış kurabiyeler bile paylaşım rekoru kırdı. Eğlenceli tarafı da tam burada.
Zencefilli Bal Kabaklı Tart – Kışın Ağır Topçusu
Zencefil ve bal kabağı bir araya gelince ortaya öyle bir tat çıkıyor ki, “bu gerçekten benim yaptığım mı?” dedirten cinsten. Kıtır tabanı sevenler için birebir.
Cevizli Tahinli Muffin – Kokusu Yetiyor
Tahin ve ceviz birleşince evde kahvaltı bahanesi bile uyduruluyor. Muffin kalıpları doluyor, yarısı daha fırından çıkarken bitiyor.
Portakallı Muhallebili Kek – Ferahlık Peşinde Koşanlara
Portakal aromasıyla hafif muhallebinin uyumu bu ayın sürprizlerinden biri oldu. Hem pratik hem de göze hoş gelen bir tatlı.
Çaylı Havuçlu Kış Keki – Demli Çayın Aroması İşin İçinde
Demli çayı hamura koyma fikrine önce herkes şaştı, sonra beğenildi. Havuç, ceviz, tarçın derken tam bir kış klasiğine dönüştü.
Mandalinalı Puding – Narenciye Sevenlerin Yeni Favorisi
Mandalina kokusuyla hafif sütlü tatlı sevenler bunu bu ay bolca yaptı. Rengi, kokusu, dokusu… kışın enerjisini yansıtıyor.
Elmalı Şarlot – Nostalji Geri Döndü
Elmalı şarlot tarifleri de Kasımda listede yeniden yükseldi. Hem pratik hem de “mis gibi elma koktu ortalık” dedirten bir lezzet.
