Her Gün Yumurta Yemek Ne Kadar Sağlıklıydı?
Yumurta hep sofraların vazgeçilmezi olmuştu ama her gün yemek konusu hala tartışıldı. Protein, vitamin ve minerallerle dolu olsa da, ne kadar yenileceği ve kişinin sağlığı çok etkili oldu.
Yumurtanın Vücuda Faydaları
Bir tane yumurta yaklaşık 6 gram kaliteli protein sağladı. Kaslar gelişti, saç, cilt ve bağışıklık sistemi desteklendi. Tok tutması özellikle spor yapanların ve kilo kontrolündekilerin işine yaradı. A, B12, D vitaminleri yanında demir ve selenyum da içerdi.
Beyin ve Göz Sağlığı İçin
Kolin beyin gelişimi ve hafıza için çok önemliydi, özellikle hamile kadınlar için büyük fayda sağladı. Sarısındaki lutein ve zeaksantin ise uzun ekran karşısında gözleri korudu.
Günde Kaç Yumurta Tüketilmişti?
Genel olarak sağlıklı kişiler günde 1-2 yumurta tüketti. Haftada 7-12 yumurta ise sorun yaratmadı. Yüksek kolesterol ya da kalp hastalığı olanlar yumurta sarısından kaçındı, beyazını tercih etti.
Dikkat Edilmesi Gereken Riskler
Yumurta alerjisi çocuklarda yaygındı, hafif cilt reaksiyonları ya da daha ciddi durumlara yol açtı. Az pişmiş veya çiğ yumurtada salmonella riski vardı, bu yüzden iyice pişirmek şarttı. Ayrıca her gün yumurta yemekte çeşitlilik de önemliydi.
Dengeli Beslenmenin Önemi
Yumurtanın yanında sebze, tam tahıl, meyve ve farklı protein kaynaklarıyla beslenmek çok değerliydi.
