Hazır Kahve, İleri Yaşlarda Görme Kaybı Riskini 7 Kat Arttırdı
Çinli bilim insanları hazır kahve tüketiminin, ileri yaşlarda görme kaybına yol açabilen makula dejenerasyonu (AMD) riskini artırdığını bildirdi. Yapılan araştırmada, hazır kahve içenlerin bu hastalığa yakalanma ihtimali diğer kahve türlerine göre 7 kat fazla çıktı.
Makula Dejenerasyonu ve Risk Faktörleri
Makula dejenerasyonu, göz retinasının merkezi olan makulanın zamanla zarar görmesiyle gelişti. Bu hastalık, okuma, araç kullanma ve yüz tanıma gibi günlük aktiviteleri zorlaştırdı. Uzmanlar, ailesinde AMD olanlar, sigara içenler, fazla kilolular ve yüksek tansiyon hastalarının risk altında olduğunu vurguladı. Ayrıca mavi veya yeşil gözlüler, güneş ışığına karşı düşük pigmentasyon nedeniyle daha yüksek risk taşıdı.
Hazır Kahvenin Zararlı Kimyasalı: Akrilamid
Hazır kahvenin üretiminde oluşan akrilamid adlı kimyasalın kan dolaşımına karışarak retinaya zarar verdiği tahmin edildi. Bu maddenin AMD gelişiminde etkili olduğu belirtildi.
Araştırmanın Genetik Verilerle Desteklenmesi
İngiltere Biyobankası ve Finlandiya’daki FinnGen konsorsiyumundan alınan genetik veriler ışığında, katılımcıların genetik eğilimleri hazır, çekilmiş ve kafeinsiz kahve tüketicisi olarak sınıflandırıldı. Sonuçlar şu şekilde açıklandı:
- Hazır kahve tüketenlerde kuru tip AMD riski %692 arttı.
- Yaş tip AMD riski %159 oranında yükseldi.
- Kafeinsiz kahve tercih edenlerde risk artışı %80 oldu, ancak bu istatistiksel olarak anlamlı bulunmadı.
Uzmanlar, özellikle hazır kahve tüketimine karşı dikkatli olunması gerektiğini belirtti.
