Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. Yoğurdu Hazırlayın:
    Bir kasede yoğurdu, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyerek karıştırın. Ardından yoğurdu bir tabağa alın.

    Efendi Derneği, Dünyanın Dört Bir Yanında Umut Olmaya Devam Ediyor Efendi Derneği, Dünyanın Dört Bir Yanında Umut Olmaya Devam Ediyor

  2. Yumurtaları Haşlayın:
    Bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin. Yumurtaları dikkatlice suya bırakın ve 4-5 dakika kadar haşlayın. Yumurtaların beyazlarının pişmesini, sarılarının ise akışkan kalmasını sağlayın.

  3. Sosu Hazırlayın:
    Küçük bir tavada tereyağını ve zeytinyağını eritin. Üzerine pul biber ekleyip, karıştırarak birkaç saniye kızdırın. Sosun kokusu çıkınca ocaktan alın.

  4. Yumurtayı Yerleştirin:
    Haşlanan yumurtaları yoğurdun üzerine dikkatlice yerleştirin.

  5. Sos ile Servis Edin:
    Kızdırdığınız sosu yumurtaların üzerine dökün. Son olarak, karabiber ekleyip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Çılbır, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı alternatifi sunar.