Tatlı Sevenlere Müjde: Ramazan’da Baklavaya Zam Yok - Etiketler Şimdilik Sabit
Ramazan yaklaşırken “acaba bu sene baklava kaç para olacak” diye düşünenler için güzel bir haber geldi. Baklava fiyatları bu Ramazan’da artmayacak. Sektör temsilcileri net konuştu: Zam yok, etiketler yerinde duracak. Geçen yıllarda son hafta gelen zamları hatırlayanlar için bu açıklama bayağı iç rahatlattı.
“Rahat Olun, Zam Yapmayacağız” - Esnaftan Net Mesaj
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği Başkanı Mehmet Yıldırım, Ramazan ve Bayram boyunca fiyat artışı olmayacağını söyledi. “Vatandaş zaten zorlanıyor, biz de üstüne yük bindirmek istemiyoruz” havasında konuştu. Geçen sene bazı yerlerde son anda etiket değişmişti, bu yıl öyle olmayacak gibi duruyor.
İftar Sonrası Tezgâhlar Dolup Taşıyor
Ramazan’da iftardan sonra tatlıya yüklenme olayı herkesin bildiği bir şey. Bir baklava, bir çay, bazen yanına güllaç… tamamdır. Yıldırım’a göre bu dönemde tatlı tüketimi neredeyse iki katına çıkıyor. Bayramda ise işler iyice karışıyor, fırınların önü doluyor.
En Çok Hangileri Gidiyor - Klasik Hâlâ Zirvede
Ramazan’da en çok satılan yine klasik fıstıklı baklava. Ama midye baklava, şöbiyet, soğuk baklava da boş durmuyor. Güllaç sevenler de ayrı bir ekip zaten, her yıl sayıları artıyor.
Fiyatlar Ne Kadar - Her Cebeye Göre Var
Baklava fiyatları şu anda 300 liradan başlayıp 2 bin liraya kadar çıkıyor. Ucuz olan da var, ustalık işi olan da. Tam tereyağlı, bol fıstıklı, el emeği baklava isteyen 1800-2000 lirayı gözden çıkarıyor. Ucuz olan yenmez mi? Yenir ama beklentiye göre değişir.
“Çok Ucuza Dikkat” Uyarısı
Yıldırım, aşırı ucuz baklavaya karşı da uyarıyor. “500 liraya da bulunur ama neyle yapıldığı önemli” diyor. Eskiden bayram öncesi merdiven altı üretimler çok çıkardı, şimdi yine dikkat etmek lazım. Mahallede bilinen yerden almak her zaman daha güvenli.
Bayram Öncesi Hareket Şimdiden Başladı
Daha şimdiden birçok kişi sipariş vermeye başladı bile. “Bayramda sıra beklemeyelim” diyenler erkenden yazdırıyor. Esnaf da yoğunluğa hazırlanıyor, fırınlar tam kapasite çalışacak.
Bu sene Ramazan’da baklava almak isteyenler en azından fiyat stresini yaşamayacak gibi duruyor. Zam yok, talep çok, tezgâhlar dolu… Şimdi herkes iftar sonrası hangi tatlıyı alacağını düşünüyor.
