Körili Kremalı Makarna
Malzemeler:
- 200 gr makarna (makarna çeşidi tercihinize göre değişebilir)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı köri tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
- Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
- Tereyağını bir tavada eritin ve unu ekleyin. Unu 2-3 dakika kadar kavurun.
- Sütü azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak sosu koyulaşana kadar pişirin.
- Köri tozu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Kremayı ekleyip karıştırın.
- Sosu haşlanmış makarna ile karıştırın.
- Makarnayı fırın kabına dökün.
- Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis edin.
Püf Noktaları:
- Beşamel sosu çok koyu olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Dilerseniz beşamel sosuna rendelenmiş muskat cevizi de ekleyebilirsiniz.
- Fırın kabını yağlamak için tereyağı veya zeytinyağı kullanabilirsiniz.
- Peynirin eriyip kızarması için fırının son 5 dakikasını ızgara ayarında pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Ek Bilgiler:
- Körili kremalı makarna, et veya tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir.
- Ayrıca tek başına da ana yemek olarak tüketilebilir.
- Bu tarife ek olarak makarna sosuna sebzeler de ekleyebilirsiniz.