Körili Kremalı Makarna

Makarna

Malzemeler:

Kocaeli'de Orff-Schulwerk yaklaşımı Kocaeli'de Orff-Schulwerk yaklaşımı
  • 200 gr makarna (makarna çeşidi tercihinize göre değişebilir)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1/2 çay kaşığı köri tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı krema
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

  1. Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
  2. Tereyağını bir tavada eritin ve unu ekleyin. Unu 2-3 dakika kadar kavurun.
  3. Sütü azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak sosu koyulaşana kadar pişirin.
  4. Köri tozu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  5. Kremayı ekleyip karıştırın.
  6. Sosu haşlanmış makarna ile karıştırın.
  7. Makarnayı fırın kabına dökün.
  8. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  9. 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
  10. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis edin.

Püf Noktaları:

  • Beşamel sosu çok koyu olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.
  • Dilerseniz beşamel sosuna rendelenmiş muskat cevizi de ekleyebilirsiniz.
  • Fırın kabını yağlamak için tereyağı veya zeytinyağı kullanabilirsiniz.
  • Peynirin eriyip kızarması için fırının son 5 dakikasını ızgara ayarında pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Ek Bilgiler:

  • Körili kremalı makarna, et veya tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir.
  • Ayrıca tek başına da ana yemek olarak tüketilebilir.
  • Bu tarife ek olarak makarna sosuna sebzeler de ekleyebilirsiniz.