Buzdolabından Tabağa: Asla Pişirmemeniz Gereken 5 Dondurulmuş Gıda 😱
Yoğun iş gününün ardından hızlı yemek hazırlamak için çoğumuz dondurulmuş gıdalara uzanıyoruz. Ama bazı yiyecekler var ki, direkt fırına atmak tam bir risk. İşte dikkat etmeniz gerekenler ve ufak ipuçları.
Tavuk - Dışı Pişmiş Gözükebilir ama İç Çiğ 😬
Nuggets veya burger gibi işlenmiş tavuk ürünleri doğrudan pişirilebilir. Ama çiğ tavuk dondurulmuşsa, asla fırına gitmemeli. Dışı pişse bile içi soğuk kalabilir ve salmonella ya da kampilobakter tehlikesi oluşur. Önce buzdolabında çözmek şart.
Sosis - Çözülmeden Pişirmek Sakıncalı
Market sosisleri direkt pişirilebilir ama evde dondurduğunuz sosisler tamamen çözülmeli. Acilse mikrodalga çözme ayarı kullanılabilir; sonra hemen pişirin. En güvenlisi yavaş buzdolabı çözme.
Kıyma - Blok Halinde Pişirme Tuzak
Evde sık kullanılan kıyma, çözülmeden pişirilirse içi çiğ kalır. Lazanya, acılı yemekler veya köfte için önceden buzdolabında çözülmeli. Yoksa eşit pişme imkânsız.
Karides & Kabuklu Deniz Ürünleri - Dondurulmuş Tuzak
Paketlenmiş bazı karidesler direkt pişirilebilir, çoğu ise çözülmeli. Dondurulmuş pişirme, dışı sert, içi soğuk kalabilir. En iyisi bir gece buzdolabında bekletmek veya mikrodalga çözme.
Ev Yapımı Dondurulmuş Yemekler - Katmanlı Risk
Toplu yemek dondurmak pratik ama dikkat! Lazanya, kıymalı veya sütlü katmanlı yemekler direkt pişirilirse eşit pişmez. Her tarafın sıcak ve buharlı olduğundan emin olun.
Çözme Önerileri 🔑
- Buzdolabında yavaş çözme her zaman güvenli.
- Yiyecekleri sızdırmaz kapta saklayın.
- Hızlı çözme gerekiyorsa mikrodalga, ardından hemen pişirin.
- Çözdürülen gıdayı tekrar dondurmayın.
Pratik yemek demek hızlı yemek demek değil. Biraz planlama ile lezzet ve sağlık bir arada.
