Bayat Ramazan Pidesini Sofranın Yıldızına Dönüştürün!
Ramazan deyince akla ilk gelen Ramazan pidesi. Taze taze yenilen pideler ertesi gün sertleşiyor ama çöpe atmaya hiç gerek yok! Bayat pideler, kahvaltıdan iftara kadar farklı tariflerde yeni lezzetlere dönüşebilir. Hem israfı önlüyor hem sofrayı şenlendiriyor. İşte 5 pratik öneri!
1 - Pideden Simit Dolması
Malzemeler: Bayat pide dilimleri, beyaz peynir-maydanoz veya kavrulmuş kıyma, sütle çırpılmış yumurta, az su, sıvı yağ.
Yapılışı: Pideleri yatay ortadan yarın, iç harcı doldurun. Hafif suyla nemlendirin, sütlü yumurtaya bulayıp kızartın veya fırınlayın. Altın sarısı renk yeter.
2 - Yalancı İskender ve Kebap Yatağı
Malzemeler: Küp doğranmış pideler, tereyağı, sıcak et suyu, domates sosu, köfte veya döner, süzme yoğurt.
Yapılışı: Pideleri tereyağında hafifçe çevirin. Üzerine sıcak et suyu ve domates sosu gezdirin. Hazırladığınız eti ekleyin, yoğurt ve kızgın tereyağı ile servis edin.
3 - Peynirli Sebzeli Pide Pizzaları
Malzemeler: Pide dilimleri, salçalı su veya zeytinyağı, peynir, zeytin, biber, mısır, domates.
Yapılışı: Pideleri yağ veya salçalı su ile hazırlayın. Peynir ve sebzeleri üzerine yerleştirin. Üst ızgarada peynirler eriyene kadar kısa pişirin.
4 - Baharatlı Kruton ve Galeta Unu
Malzemeler: Kurumuş pide parçaları, zeytinyağı, sarımsak, kekik.
Yapılışı: Küpler halinde doğrayıp baharat ve yağ ile fırınlayın. Çorba ve salatalarda kullanın. Tamamen kurumuş pideleri mutfak robotunda çekip galeta unu olarak da değerlendirebilirsiniz.
5 - Yalancı Ekmek Kadayıfı
Malzemeler: Bayat pide parçaları, karamelize şerbet, ceviz veya kaymak.
Yapılışı: Pideleri kaba dizin, sıcak şerbeti dökün. Şerbeti çekip yumuşayınca ceviz veya kaymak ekleyip soğuk servis edin.
Bayat Pidelerle Sofrada Fark Yaratın
Gördüğünüz gibi bayat Ramazan pidesi sadece israf olmuyor; farklı tariflerde yeni lezzetlere dönüşüyor. Hem kolay hem de sofrayı zenginleştiren yöntemlerle akşamdan kalan pideler değerlendirilebilir.
