HABER MERKEZİ - Türkiye İstatistik Kurumu tarafından açıklanan 2025 yılı verileri, hayvancılık sektöründe dikkat çeken düşüşü ortaya koydu. Türkiye’de kırmızı et üretimi bir önceki yıla göre yüzde 10,5 azalırken, çiğ süt üretiminde de yüzde 4,9 oranında gerileme yaşandı.

Kırmızı Et Üretimi Yüzde 10,5 Azaldı

TÜİK verilerine göre 2024 yılında 2 milyon 105 bin 895 ton olan kırmızı et üretimi, 2025 yılında yüzde 10,5 azalarak 1 milyon 885 bin 130 tona düştü. Açıklanan rakamlar, et üretiminde son dönemin en dikkat çeken gerilemelerinden biri olarak değerlendirildi.

Kırmızı et üretimindeki düşüş, hem üretici hem de tüketici tarafında yakından takip ediliyor. Özellikle girdi maliyetleri, yem fiyatları ve hayvancılıkta yaşanan genel daralma, sektördeki tabloyu daha da önemli hale getiriyor.

Çiğ Süt Üretiminde de Düşüş Var

Çiğ süt üretimi de 2025 yılında gerileyen kalemler arasında yer aldı. 2024 yılında 22 milyon 487 bin 757 ton olan çiğ süt üretimi, 2025 yılında yüzde 4,9 azalarak 21 milyon 379 bin 88 tona indi.

Süt üretimindeki azalış, özellikle süt ve süt ürünleri piyasası açısından önem taşıyor. Üretimde yaşanan düşüşün, ilerleyen dönemde fiyatlar ve arz dengesi üzerinde nasıl bir etki oluşturacağı merak konusu oldu.

Hayvancılıkta Dikkat Çeken Tablo

Açıklanan veriler, Türkiye’de hayvansal üretimde 2025 yılında genel bir gerileme yaşandığını gösterdi. Kırmızı et ve çiğ süt üretimindeki düşüş, sektör temsilcileri tarafından yakından izlenirken, üretimin artırılması için destek ve maliyet dengesi yeniden gündeme geldi.

Ekonominin temel gıda kalemleri arasında yer alan et ve süt üretimindeki bu düşüş, vatandaşların sofrasına yansıyan fiyatlar açısından da önem taşıyor.