TasteAtlas Listesi Karıştı - Peynirli Yemeklerde Türk İzi Dikkat Çekti
Yemek listeleri yine ortalığı karıştırmış durumda. TasteAtlas bu kez peynirli yemekleri toplamış, ortaya baya kalabalık bir liste çıkmış. Ülke ülke tarifler yarışa girmiş gibi, herkes kendi mutfağını öne sürmüş.
Peynirli Yemeklerde Sert Rekabet
Listede Meksika mutfağı sık sık görünüyor. Sırbistan da arada kendini gösteriyor. Türk mutfağı tarafında ise Osmanlı saray mutfağına uzanan bir lezzet konuşuluyor. Net detaylardan çok genel bir “etki bırakmış” yorumu dikkat çekiyor.
Listeden Öne Çıkanlar
15 - Enchiladas Suizas (Meksika)
14 - Enfrijolada (Meksika)
13 - Burek sa sirom (Sırbistan)
12 - Quesadilla (Meksika)
Listeye bakınca Meksika mutfağı baya ağırlığını koymuş. Peynirli yemeklerde zaten güçlü oldukları söylenir hep. Avrupa tarafı da araya giriyor ama yarış sert geçiyor.
Türk Mutfağı Yine Konuşuluyor
Haberde Türk mutfağının Osmanlı’dan gelen bir yemekle üst sıralara yaklaştığı anlatılıyor. Peynir ve et uyumu vurgulanmış. Tam isim netleşmese de Türkiye tarafı yine dikkat çekmiş durumda.
Daha önce de benzer listelerde baklava, döner gibi lezzetler öne çıkmıştı. Şimdi peynirli yemekler sahnede. Gastronomi dünyası sürekli değişiyor, bir gün bir ülke öne çıkıyor ertesi gün başka bir mutfak.
Genel tablo yine klasik; liste var ama tartışma daha büyük.
