Çay Demlendi mi – Dolapta Bekleyen Mozaik Tatlı Evde Küçük Bir Panik Yaratıyor
Çayın altı yanıyorsa ve evde “tatlı yok mu” bakışı başladıysa, çoğu evde akla ilk gelen şey belli. bisküvili çikolatalı mozaik tatlı. Yıllardır değişmeyen bir refleks bu. Marketten dönerken alınan tek paket bisküvi, dolapta unutulmuş kakao, biraz süt… O gün kurtulunur.
Bir Neslin Kurtarıcı Tatlısı
90’larda büyüyenler iyi bilir. Anneler ani misafir gelince fırını açmazdı, tencereyi açardı. Mozaik tatlı o yüzden bu kadar tanıdık. Hâlâ aynı. Değişen tek şey sunum tabakları belki. Tat aynı tat.
Malzeme Az – Beklenti Büyük
Bu tatlının olayı malzeme listesinde gizli. Abartı yok, numara yok.
- 1 paket bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Tencere Başında O An
Süt ve tereyağı erirken mutfakta koku yayılır. Kakao girince iş ciddileşir. Bisküviler çok ufalanmaz, bilerek. Mozaik dediğin parça parça olur zaten. Karışım kalıba girer, dolap kapanır. Bekleme kısmı zor, herkes bilir.
Küçük Dokunuşlar
Bazen ceviz atılır, bazen hiç. Kimi üstüne kakao serper, kimi çikolatayı abartır. Geçen bayram bir tabak çıktı, 10 dakikada bitti mesela. Kimse tarif sormadı, herkes bildi.
Mozaik tatlı böyle bir şey. Büyük laflara gerek yok, tabak boşsa mesele bitmiştir.