TasteAtlas Türk Böreklerini Dünyaya Tanıttı
Gastronomi dünyasının gözdesi TasteAtlas, 2025 yılı için hazırladığı “Dünyanın En İyi 50 Tuzlu Hamur İşi” listesini açıkladı. Listede Türk mutfağı tam 7 farklı börek çeşidiyle kendini gösterdi. Bu başarı, Türkiye’nin köklü hamur işi geleneğinin bir kez daha uluslararası alanda konuşulduğunu gösteriyor.
Listeye Damga Vuran Türk Börekleri
Türk mutfağı, sadece damak zevkiyle değil çeşitliliğiyle de dikkat çekti. İşte listede öne çıkan Türk börekleri:
- 39. Su Böreği – Kat kat lezzet, hafif peynir dolgusu
- 36. Tepsi Böreği – Ev yapımı sıcak nostalji
- 33. Çiğ Börek – Kızartılmış, çıtır çıtır hamur
- 32. Kol Böreği – İncecik açılmış hamurun harikası
- 30. Sigara Böreği – Pratik ve her zaman sevilen
- 19. Boşnak Böreği – Balkan esintisiyle zenginleşen lezzet
- 8. Paçanga Böreği – Pastırmalı, peynirli şahane kombinasyon
Börekler ve Dünya Lezzetleri
Türk börekleri, Balkan ve Avrupa mutfaklarından gelen diğer lezzetlerle birlikte listede öne çıkıyor. Geçmişte de Türk mutfağı uluslararası ödüllerde ve yarışmalarda sık sık kendine yer bulmuştu. Bu kez ise internet üzerinden yapılan oylamalar ile dünya genelinde tanınırlığını pekiştirdi.
Neden Börek Bu Kadar Önemli?
Börek, sadece hamur ve içten ibaret değil. Her börek çeşidi, bir kültürün hikayesini taşıyor. Mesela Paçanga Böreği, pastırması ve peynirle birleşince farklı bir lezzet patlaması yaratıyor. Su Böreği ise çocukluğumuzdan kalan sıcak anıları hatırlatıyor.
Türk Mutfağına Küresel İlgi
Bu liste, Türk mutfağının sadece lezzet değil, aynı zamanda kültürel miras olarak da değer gördüğünü gösteriyor. Böreklerimiz, dünya sofralarında artık bir simge gibi yerini aldı.
Türk böreklerinin sıralaması ve çeşitleri, hem gurmelerin hem de yemek meraklılarının ilgisini çekiyor. Kim bilir, belki bir sonraki listede daha da yukarılara tırmanacaklar!