Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Harika Menü – Dört Tarif Bir Arada

Akşam yemeğine bakıp “ne yapsam” diye düşünenler için bugün mis kokulu, pratik ve sofrayı dolduran bir menü çıktı. Hepsi birbirini tamamlıyor.

Kremalı Mantar Çorbası – Sıcacık Bir Açılış

Mantarları iri iri doğrayıp tereyağında çevirince mutfak hemen güzel kokmaya başlıyor. Sarımsak ve un eklenince çorba kıvamını buluyor. Kaynadıktan sonra krema girince çorba yumuşacık oluyor. Soğuk havaya çok yakışır.

İslim Kebabı – Patlıcanın En Güzel Hali

Patlıcanları şerit şerit kesip tuzlu suda bekletmek önemli. Köfteyi yoğurup kızartınca patlıcanla birleşiyor. Üstüne koyulan domates ve kürdanla görüntü bile iştah açıyor. Fırında salçalı sosla pişince “ben kebabım” diye bağırıyor.

Sebzeli Bulgur Pilavı – Sofranın Taşıyıcısı

Soğan ve biberler kavrulunca evin içinde mis gibi koku yayılıyor. Salçayla bulgur birleşince renk de tat da ortaya çıkıyor. İslim kebabının yanına yakışan en iyi eşlikçilerden biri.

Gül Tatlısı – Şık Bir Kapanış

Hamurun yarısına kakao eklemek tatlıya iki renkli bir görünüm veriyor. Daireleri üst üste dizip kesince gül şekli çıkıyor. Fırında kızarıp sıcak şerbeti çekince tatlı efsane bir kıvama geliyor. Çayın yanına çok iyi gider.