Akşam Sofrasında Kararsız Kalanlara Menü - Ev Yapımı İskender, Hafif Mezeler ve Soğuk Baklava Aynı Masada

Akşam saatleri yaklaştı mı aynı soru yine geliyor... bugün ne pişirsem. Dolapta malzeme var, fikir yok. İşte tam bu anlar için hazırlanan dolu dolu bir akşam menüsü. Sıcacık yayla çorbası ile başlayan, lokum gibi ev yapımı İskender ile devam eden, hafif mezelerle tamamlanan bir masa. Finalde ise soğuk baklava var. Biraz uğraş var ama sofraya oturunca unutuluyor.

Menüde Neler Var - Sofra Bir Anda Değişiyor

Yayla çorbası
Ev yapımı İskender
Fava
Şehriyeli pirinç pilavı
Köz patlıcan salatası
Soğuk baklava

Yayla Çorbası - Sıcacık Başlangıç

Pirinç, yoğurt, yumurta... çoğu evde zaten bulunuyor. yayla çorbası hafif içimli oluyor. Özellikle kalabalık akşam yemeklerinde iyi gidiyor. Annelerin klasik kurtarıcılarından biri, fazla uğraştırmıyor.

Ev Yapımı İskender - Sofranın Yıldızı

Ev yapımı İskender zor gibi duruyor ama aslında yapılabiliyor. Üzerine gezdirilen kızgın tereyağı kokusu mutfağı sarıyor. Evde yapılan döner, sofraya farklı bir hava katıyor.

Fava ve Köz Patlıcan - Hafif Dokunuş

Fava sade ama güçlü bir tat bırakıyor. Zeytinyağıyla daha yumuşak oluyor. Köz patlıcan salatası ise isli aromasıyla iştah açıyor. Genelde sofrada ilk bitenlerden biri oluyor.

Şehriyeli Pilav - Klasik Ama Vazgeçilmez

Şehriyeli pirinç pilavı tane tane olunca sofranın havası değişiyor. İskenderin yanında iyi gidiyor. Tereyağı kokusu fark ediliyor, herkes dikkat ediyor.

Soğuk Baklava - Tatlı Final

Soğuk baklava son dönemde çok tercih ediliyor. Sütlü şerbeti sayesinde ağır gelmiyor. Yemek sonrası hafif bir tatlı isteyenler için iyi bir seçenek.

Hafta sonu, misafir akşamı, aile yemeği... bu menü çoğu güne uyuyor. Biraz zahmet var ama masaya oturunca değiyor.