Akşam Yemeği Hazır Gibi - Bu Menüye Bakan Mutfuğa Koşuyor

Her evde akşam saatlerine doğru aynı muhabbet başlıyor. "Bugün ne pişse?" diye düşünürken bazen akla hiçbir fikir gelmiyor. Böyle zamanlarda hem doyurucu hem de birbirine yakışan tariflerden oluşan bir menü işi fazlasıyla kolaylaştırıyor. Bu kez sofrada domates çorbası, terbiyeli kabak dolması, kıymalı makarna, mütebbel, İstanbul salatası ve nefis bir şeftalili tart kek var.

İlk Kaşıkta Yüz Güldüren Domates Çorbası

Yumuşacık kıvamı ve tereyağının verdiği nefis aromayla domates çorbası, sofraya sıcak bir başlangıç yapıyor. Özellikle yaz domatesiyle hazırlandığında tadı bambaşka oluyor. Biraz kaşar rendesi ekleyen de çok oluyor, sade seven de.

Terbiyeli Kabak Dolması Sofranın Yıldızı Oluyor

Terbiyeli kabak dolması, hafif yemek sevenlerin uzun zamandır vazgeçemediği tariflerden biri. Kıymalı ve pirinçli iç harcıyla doldurulan kabaklar tencerede ağır ağır pişince lokum gibi bir kıvam alıyor. Üzerine gezdirilen terbiyesi de yemeğe ayrı bir tat katıyor.

Kıymalı Makarna Yine Kurtarıcı Oldu

Yanına hazırlanan kıymalı makarna, menünün doyurucu kısmını tamamlıyor. Evde çocuk varsa zaten bu tarif çoğu zaman ilk biten tabak oluyor. Domatesli kıymalı sosun makarnayla buluşması yıllardır değişmeyen klasiklerden biri.

Mütebbel ve İstanbul Salatası Masayı Renklendiriyor

Közlenmiş patlıcanın tahin ve yoğurtla buluştuğu mütebbel, ana yemeklerin yanına çok yakışıyor. Hemen yanında yer alan İstanbul salatası ise yaz domatesi, sumaklı soğan ve taze yeşilliklerle sofraya ferahlık getiriyor. Özellikle sıcak günlerde bu ikili neredeyse tek başına bile iştah açıyor.

Şeftalili Tart Kek Çayın Yanına da Yakışıyor

Yemekten sonra tatlı isteyenleri şeftalili tart kek karşılıyor. Taze şeftalinin kokusu yumuşacık kekle birleşince ortaya hafif ama lezzetli bir tat çıkıyor. Misafir geldiğinde de rahatlıkla hazırlanabilecek tariflerden biri. Böyle bir menü kuruldu mu sofradan aç kalkmak neredeyse imkânsız oluyor.